Como ya es una Costumbre del Centro Regional Polivalente Manuel Mora Valverde del INA en Río Claro, la celebración de la independencia es una gran fiesta, máxime que este año se alcanzan los 201 años de vida independiente y soberana, y es que desde los primeros días de septiembre se iniciaron los preparativos que permitieron engalanar el Centro con un hermoso parador fotográfico, el rancho y su fogón, entre muchas otras alegorías alusivas a la fecha.
Además, para el 15 de septiembre cada grupo de estudiantes y el grupo defuncionarios, prepararon un rincón patrio en donde se sirvieron deliciosos platillos típicos para toda la población estudiantil y funcionarios del centro,que fueron disfrutados culminado el acto cívico. Por otra parte, la presentación de 2 diferentes grupos de baile folclórico, conformados por los estudiantes de los servicios de capacitación de salonero bartender y de inglés básico hicieron las delicias de los espectadores, con alegría y jubilo, tanto estudiantes como funcionarios tuvieron la oportunidad
de utilizar el trapiche para moler la caña y obtener el delicioso “guarapo”, como se llama tradicionalmente al jugo de caña, pinto a la leña, tortillas con queso, picadillos, granizados, jugos, café, tamal asado, en fin, toda clase de comidas típicas fueron disfrutadas por todas las personas asistentes.
Carlos Murillo Barrios, Encargado del Centro Regional Polivalente de Rio Claro al respecto indica: “Muy complacido de observar tan nutrida y activa participación por parte de la comunidad estudiantil, y por supuesto del apoyo recibido por el cuerpo docente y administrativo, y es que este Centro Regional se ha caracterizado precisamente por su fervor patrio, y que el día de hoy una
vez más se resalta a través de estas vistosas participaciones, lo orgullosos que estamos de ser ticos y de formar parte de la gran familia INA”
